Auteur/Producteur : Griaule, Marcel / Lutten, Eric

Mission : Mission Dakar-Djibouti (1931-1933)

Source : Fonds Marcel-Griaule

Institution de conservation : Bibliothèque Éric-de-Dampierre, LESC, MAE, Université Paris Nanterre

Type de document : Texte

Collaborateurs : Dolo, Ambara (interprète, informateur) / Dolo, Apama (informateur) / Ouologuem, Dousso (interprète)

Zone géographique : Mali / Toro / Sangha / Dono / Bandiagara

Population : Dogon

Sujet : Boisson / Bière / Hydromel / Mil / Miel / Abeille / Cuisine / Alimentation / Canari / Ferment / Lait / Génie / Maltage / Brassage / Porte-ferment / Jus / de / fruits / Bi-di / Filtre / Piment

Description : Description de la fabrication de l'hydromel, de la bière et du jus de fruits appelé bi-di (à Sangha et à Bandiagara). Informations sur l'origine mythique de de la bière et sur les règles ou les modalités du boire. Informateurs mentionnés : Duso, Apama, Ambara. La dernière et les trois premières fiches sont de Lutten ; toutes les autres sont de Griaule. Dans les fiches, le terme bambara dolo désigne la bière de mil.

Cote : fmg_D_a_04_009

Date : 1931

Intitulé : Alimentation (2) - boisson

Niveau de description : Pièce

Matériaux : 7 fiches

Langue : Français / Dogon