à la naissance de l’ethnologie française
Les missions ethnographiques en Afrique subsaharienne (1928-1939)
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Les missions ethnographiques en Afrique subsaharienne (1928-1939)
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Cuisine
Contexte
Auteur/Producteur : Mission Dakar-Djibouti
Mission : Mission Dakar-Djibouti (1931-1933)
Source : Fonds de la Mission scientifique Dakar-Djibouti
Institution de conservation : Bibliothèque Éric-de-Dampierre, LESC, MAE, Université Paris Nanterre
Contenu
Type de document : Texte
Zone géographique : Sénégal / Tambacounda / Mali / Kayes
Population : Wolof / Bambara / Somono / Soninké
Description : Préparations culinaires chez les Wolof de Tamba Kunda (Sénégal) et les Sarakollé du cercle de Kayes (Mali, village Diboli). Croquis de fumoir à poisson chez les Somono de Duna (Bani)
Identification
Cote : FDD_A_a_01_057
Date : 1931/1933
Intitulé : Cuisine
Niveau de description : Pièce
Matériaux : 4 fiches
