à la naissance de l’ethnologie française
Les missions ethnographiques en Afrique subsaharienne (1928-1939)
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Les missions ethnographiques en Afrique subsaharienne (1928-1939)
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Boucherie / Boucher
Contexte
Auteur/Producteur : Mission Dakar-Djibouti
Mission : Mission Dakar-Djibouti (1931-1933)
Source : Fonds de la Mission scientifique Dakar-Djibouti
Institution de conservation : Bibliothèque Éric-de-Dampierre, LESC, MAE, Université Paris Nanterre
Contenu
Type de document : Texte
Zone géographique : Sénégal / Tambacounda
Population : Khassonké
Description : fiches originales. "Mode de suspension des viandes pour la vente": croquis. Terminologie vernaculaire des outils du boucher et des parties de l'animal. Abattage, vente.
Identification
Cote : FDD_A_a_06_010
Date : 1931-06-19
Intitulé : Boucherie / Boucher
Niveau de description : Pièce
Matériaux : 8 fiches
